Konyhaművészeti és vendéglátó menedzsment

 

large_szdvendeglatasturizm_uzletemberakademia.jpg

 

      A képzés során megszerezhető végzettség: Level 5 Diploma In Culinary And Hospitality Management –  Konyhaművészeti  és vendéglátóipari menedzsment diploma

      A képzés célja: hogy a hallgatók elmélyíthessék tudásukat egy adott vendéglátóipari vállalkozás helyes és hatékony menedzselésének módszertanában. A képzés során megismerkednek a marketing            speciális módszereivel, mellyel egy most induló vagy már működő vállalkozást felvirágoztathatnak. A vendéglátóipar sokszínűsége megkívánja, hogy a részvevők általános felkészültsége magas szintű            legyen, hisz a szorosan vett szakmai kérdéseken túl ismerniük kell az humánerőforrás kezelésének módjait és buktatóit. Tájékozottaknak kell lenniük az üzleti, a pénzügyi, az élelmezésbiztonsági és az            egészségügyi szabályozások terén is.

A képzés után a következő munkaköröket tudja majd ellátni: Kezdő vagy gyakorlott üzletvezető, konyhafőnök, éttermekben és a vendéglátóipar egyéb területén dolgozó vezető munkatárs

A képzés tematikája: Ügyfélkapcsolatok és marketing a vendéglátásban; üzleti alapismeretek és vezetéselmélet; emberi erőforrás menedzsment, a konyhai erőforrások összeállítása és menedzselése; egy konyha professzionális működtetése

A képzés időtartama: 1600 óra

Jelentkezési feltételek: L4 szintű Kulináris diploma vagy ennek megfelelő szakmai végzettség

Jelentkezés módja és határideje: jelentkezési űrlap kitöltése, folyamatos

Választható nyelv: magyar

A képzés díja: 400.000 Ft

A képzés helyszíne: H-1149 Budapest, Pósa Lajos u. 3. illetve kihelyezett

 

 

.cth_logo_transparent.png